La Cave

 

La Cave située au cœur du domaine, est sous-terraine. Cette petite cave (capacité 35000 litres) est un laboratoire qui sent le bon vin.

 

On aime y tester des nouveaux assemblages, qui viendront compléter la gamme « classique » déjà proposée.DSC02075.JPG

Certains vins, dit « de garde » y vieillissent dans des conditions optimales. N’hésitez cependant pas à demander à les déguster durant une visite… C’est un moment privilégié que Luc aime partager.

 

Un espace restreint qui reste toutefois optimisé et permet d’élaborer des vins chaque année meilleur encore!

 

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